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仙助 包丁 菜切包丁 165mm 安来鋼青紙2号 アメリカンチェリー八角。仙助 菜切 包丁 165mm 安来鋼 青紙2号 墨流し 紫檀シノギ柄 | KEIJIN。仙助 菜切 包丁 165mm 安来鋼 青紙2号 墨流し 紫檀シノギ柄。長期保管の為、刃の部分に錆があります。(7枚目写真参考)※返品交換は行いませんのでご理解いただける方のみご購入下さい。高級鋼である安来鋼の青紙２号を使用しており、滑らかな切れ味、研ぎやすく鋭い切れ味です。青紙２号は白紙２号に少量のクローム（0.5％未満）とタングステン（1〜1.5％）を加えた鋼です。特徴としてこの２種類の添加物を加える事により白紙鋼の熱処理の難しさを解消し、より高硬度にして同時に粘り強さも有します。プロの料理人も使うこだわりの菜切包丁で、家庭でも使いやすい包丁です。■品名：仙助　菜切包丁■材質：安来鋼　青紙２号　ダマスカス■刃渡り：165mm■刃付け：両刃（右利き、左利き）■ハンドル：アメリカンチェリー八角柄＊ご注意・包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。ご覧いただきありがとうございます。。仙助 包丁 菜切包丁 165mm 安来鋼青紙2号 アメリカンチェリー八角。staub ノブ パイナップル。和平フレイズ きょうの料理ビギナーズ 「 銅 の パエリアパン 」 新潟 燕三条。【新品未使用品】LECREUSET フォンデュセット。フランス ストゥブ 鋳物ホーロー鍋 ココットオーバル23cm。☆　ヤマキン　焼肉料理器　Y-37型　LPガス用　昭和レトロ　☆。【美品】STAUB ストウブ ストウブ アメリカングリル。長谷園 かまどさん 土鍋 三合炊き　ナガタニエン。銘なし　柳刃包丁　刃渡り23cm。フィネル　アラビア　sinivuokko 青い花　ホーロー鍋。竹内式 包丁研ぎ器 ダイヤモンドハイレグ曲線砥石 包丁 砥石 研磨石